nos produits


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Nos cidres natureLS

Cache-pouque 2022

Cidre brut – 33cl et 75cl
Finesse et légèreté

Marquou nei 2022

Cidre brut – 33cl et 75cl
Structure et puissance

Estra bruta 2022

Cidre extra-brut – 33cl et 75cl
Structure et fraîcheur

Cuvée 20 2022

Cidre extra-brut – 75cl
Corps et délicatesse

Les cats 2023

Cidre brut – 75cl
Fraîcheur et légèreté

NoTRE CIDRE DE GLACE

Freid 2022

Cidre de glace – 37,5cl
Liquoreux, intense et structuré

Nos poirés

Arpllumette 2023

Poiré brut – 75cl
Fruité et acidulé

Tâtounyi 2023

Poiré extra-brut – 75cl
Vif et frais

Nos VINAIGRES

Vinaigre nature

Vinaigre – 35 cl
Fin et légèrement boisé

Vinaigre à l’ail des ours

Vinaigre – 35cl
Légèrement acidulé et puissant

Vinaigre à la fleur de sureau

Vinaigre – 35cl
Floral et piquant

NoS BOISSONS SANS ALCOOL

Calicôcô

Jus de pomme maison – 1L
Gourmand, avec une pointe d’acidité !

Cheong

Sirop de thé et agrumes microfermenté – 50cl
3,4% vol. alc, soit 0,5% après dilution

Nos LIQUEURS

Citron & poivre timut

Liqueur, 21,7% – 50 cl
Citrons, cédrats et poivre de Timut macérés dans notre eau-de-vie de cidre.

Orange amère

Liqueur, 22,9% – 50cl
Zestes d’oranges amères et d’autres agrumes macérés dans notre eau-de-vie de cidre.

Orange & cheong

Liqueur, 23,8% – 50cl
Zestes d’oranges macérés dans notre eau-de-vie de cidre puis assemblée avec un cheong d’agrumes (sirop micro-fermenté).

Plantes sauvages

Liqueur, 27,3% – 50cl
Plantes sauvages : roses, mélisse et fleurs de sureau, macérées dans notre eau-de-vie de cidre.

Cynorhodon

Liqueur, 29% – 50cl
Cynorhodons sauvages (baies de l’églantier) macérés dans notre eau-de-vie de cidre.

Cynorhodon & cheong

Liqueur, 28,5% – 50cl
Cynorhodons (baies de l’églantier) macérés dans notre eau-de-vie de cidre puis assemblée avec un cheong d’agrumes (sirop micro-fermenté).

Prunelle sauvages

Liqueur, 24,1% – 50cl
Prunelles sauvages et amandes macérées dans notre eau-de-vie de cidre.

Rosolio

Liqueur, 25,5% – 50cl
Fleurs et de cédrats macérés dans notre eau-de-vie de cidre.

Notre bière

La Byire

Bière – 75 cl
Acidulée et légèrement amère



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Nouvelles cuvées de cidre et des liqueurs !