Nos poirés
Nés de poires normandes issues de vergers non traités ou selon les modes de l’agriculture biologique, nos poirés invitent à la contemplation des orages bleus des nuits d’été.
ARPLLUMETTE
Poiré brut – Millésime 2023 – 5,5% Vol.
Voici un poiré taillé pour les festivités qui réconciliera même gendres et belles mères. Il s’invitera dans tous vos menus, de l’apéritif au dessert. Quelques années à la cave lui feront le plus grand bien.
Sucrosité 2/5
Acidité 3/5
Amertume 2/5
*arpllumette : nom masculin normand, désigne la fête ; ambiance qui se prête parfaitement à la dégustation de ce nectar enjoleur.
TÂTOUNYI
Poiré extra-brut – Millésime 2023 – 6% Vol.
Certains clament que ce poiré mérite un accompagnement gastronomique, d’autres soutiennent qu’il faut d’abord en sabrer une bouteille à l’apéritif afin de profiter de son caractère vif et rafraîchissant. Les cartes sont entre vos mains.
Sucrosité 1/5
Acidité 4/5
Amertume 3/5
*tâtounyi : nom masculin normand, désigne une personne indécise. En effet, suite aux commentaires des premiers dégustateurs qui le voyaient chacun idéal dans des circonstances différentes, je ne savais plus quoi recommander !
D’emblée porté sur la bulle, Tâtounyi est traversé par la vivacité maritime, le charme inné des poirés dessinés en mode « fraîcheur ». Accompagné par un élevage en cuve pour préserver son talent sans fard, il est désarmant de naturel, charmeur et accessible, et s’envisage en fil rouge du repas. Exigeant, c’est après un long carafage que Tâtounyi révèle son caractère plein et entier.
